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PARA PICAR

CEVICHES

Acompañados de platanitos

16 oz (3 –  4 personas)

32 oz (6 –  8 personas)

DIPS

16 oz (3 –  4 personas)

32 oz (3 –  4 personas)

y tomate seco, servido con pan pita

$35

servido con chips de tortilla

$25

y tomate seco, servido con pan pita

$65

servido con chips de tortilla

$45

BOCADILLOS FRÍOS

25 unidades

50 unidades

y mesclun de lechuga

$35

y mesclun de lechuga con alioli de chipotle

$50

mesclun lechuga y mayonesa de tomates secos

$65

finas lascas de trucha encurtida en tostadas con cremoso de tomate seco

$60

y mesclun de lechuga

$65

y mesclun de lechuga con alioli de chipotle

$90

mesclun lechuga y mayonesa de tomates secos

$120

Disponible para pedidos de 25 unidades

10 porciones de 5 oz (150g)

sellado con ajonjolí negro, salsa de soja infusionada con cítricos y ají picante

$125

8 – 10 personas

con jamón serrano, chorizo español, salchichón ibérico, queso manchego servida con dulce de guayaba y uvas

$70

BOCADILLOS CALIENTES

16 oz (3 – 4 personas)

32 oz (6 – 8 personas)

con aderezo de chipotle y crudités

$35

con aderezo de chipotle y crudités

$30

con aderezo de chipotle y crudités

$65

con aderezo de chipotle y crudités

$55

20 unidades

30 unidades

con salsa BBQ o salsa de miel y mostaza

$23

Rellenas de pollo (medianas)

$23

Rellenas de carne de res (medianas)

$23

Rellenas de queso artesanal boqueteño (medianas)

$23

con salsa BBQ o salsa de miel y mostaza

$30

Rellenas de pollo (medianas)

$30

Rellenas de carne de res (medianas)

$30

Rellenas de queso artesanal boqueteño (medianas)

$30

PLATOS PRINCIPALES

10 porciones de 5 oz (150 g)

Con pollo

$75

Con filete de res

$105

Con langostinos

$125

10 unidades de 5 oz (150 g)

fritas al coco con salsa de mostaza dulce

$65

con gajos de limón fresco

$75

20 unidades de 3 oz (90 g)

cubiertas con salsa barbacoa a base de miel de caña y papaya

$90

10 porciones de 5 oz (150 g)

asado en caja china con su chicharrón y salsa de naranja y raspadura

$105

10 unidades de 5 oz (150 g)

en salsa de hongos silvestres

$125

con una salsa cremosa de tres pimientas

$125

con corteza crujiente de ajonjolí

$95

10 unidades de 1 lb (450 g)

con mantequilla de ajo y hierbas frescas

$220

8 – 10 personas

con sofrito de achiote, cebolla, pimientos y aceitunas verdes

$45

preparada con chorizo, costilla, pollo, mejillones y langostinos

$120

6 – 8 personas

en salsa de tomate, gratinada con queso Mozzarella

$65

gratinada con queso Mozzarella

$65

en salsa de tomate, gratinada con queso Mozzarella

$65

ACOMPAÑAMIENTOS

8 – 10 personas

POSTRES

30 unidades

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